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为贯彻落实全市重点工作推进会和全市教育系统暨食品安全工作调度会精神，守牢全国“两会”及“3·15”等重点时段食品安全底线，压实食品安全“两个责任”，高质量推进国家食品安全示范城市创建工作全面展开，市创建国家食品安全示范城市工作指挥部决定开展全市食品安全工作春季专项督查。为确保督查工作取得扎实成效，2月27日，商丘市创建国家食品安全示范城市指挥部办公室组织市市场监管局、市教体局、市卫健委、市农业农村局等单位召开了春季食品安全专项督查培训会。

会议首先传达学习了开展春季食品安全专项督查通知精神，通知要求以校园及周边为重点区域、以全国“两会”及“3·15”期间为重点时段、以创建国家食品安全示范城市及“两个责任”落实情况为重点内容，成立六个督查组对全市全域开展为期一个月的督导。会上，各部门围绕“督查谁”对学校食堂、供餐单位、生产经营单位、种养殖单位、食安城创建及“两个责任”落实情况等督查要点进行了解读培训，围绕“查什么”对各领域可能存在的风险隐患进行了深入分析，围绕“如何查”对各环节可能存在的问题进行了重点讲解。

最后，商丘市食安办副主任赵卫民对培训作了总结发言。他要求，一要提高思想认识。各督导组要站在讲政治、讲大局、讲责任的高度，立足大力推进国家食品安全示范城市创建和“两个责任”落实，立足保障全国“两会”及“3·15”期间等重点时段食品安全开展督导工作。二要坚持问题导向。各督导组要通过明察暗访对随机选取的乡镇（办事处）进行“解剖麻雀”，切实看透、摸透、吃透督查点位的食品安全状况，发现问题隐患，建立督查台账，进行跟踪督办，压实属地管理责任。三要注重工作实效。各督导组要直达现场，实地督查，一督到底，充分展示市级督导组的良好形象，引领并督促各县（市、区）切实抓好食品安全工作，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。