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为切实保障秋季开学后全县学校食堂食品安全和广大师生饮食安全，日前，民权县市场监管局组织开展了2022年秋季学校食品安全专项检查。

专项检查对象为全县学校食堂（含托幼机构）、为学生供餐的集体用餐配送单位（供餐单位）、学校周边200米范围内的食品经营单位。

专项检查重点，一是督促学校食堂（含托幼机构）、供餐单位及周边食品经营者严格落实校长第一责任人和管理主体责任制度，严格按照《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》食品安全隐患自查自纠对照表逐条对照自查，确保自查率达100%。二是开展学校食堂及周边食品安全风险隐患排查工作，要积极实行4D和6S规范化管理模式，根据《餐饮服务食品安全操作规范》，强化食品安全责任，严格执行索证索票和建立台账制度，设施设备要做到每餐进行清洁、消毒并记录，餐饮从业人员要穿戴工作服、帽、口罩和手套。对学校库存的食材原料进行全面清点检查，保证食材未超过保质期，无霉变、腐烂变质等情况。对冰箱、消毒柜等容易滋生细菌的设备进行彻底清理、消毒，确保能够满足使用要求。三是加强对学生供餐单位的监管，确保餐食送到学校时包装完好、温度达标、未超过最佳食用期限，需要在校内分餐的，严格按照分餐操作流程进行。四是加强对校园周边200米范围内的食品经营单位的检查，对于发现的无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒，销售超过保质期食品、变质食品等食品安全违法行为将依法从严从快查处。

下一步，县政府食安办将联合有关部门成立督导组，对2022年秋季开学学校食品安全专项检查整改情况进行抽查，全力保障好全县学校师生“开学第一餐”。（朱琳 刘晴）