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8月23日，全省视频会议之后，商丘市市场监管局立即组织召开全市“守底线、查隐患、保安全”专项行动和食品安全放心工程建设攻坚行动视频调度会，市市场监管局领导张言军、赵卫民、罗宽华、郭玉东出席会议，会议由赵卫民主持。

会上首先播放了全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”暗访视频，涵盖了十个县（市、区）食品生产企业（小作坊）、农贸市场、社会餐饮、学校集中供餐单位四类经营业态，共十个典型案例。

随后食品生产、流通、餐饮科负责人对各环节“守底线、查隐患、保安全”专项行动和牵头的食品安全放心工程建设攻坚行动进展情况进行通报，分析存在问题、安排下一阶段工作任务。

商丘市食安办主任，市市场监管局党组副书记、副局长张言军做重要讲话。他指出，在全市上下“一盘棋”的攻坚态势下，我市专项行动和攻坚行动取得初步成效，肯定成绩的同时也要正视问题存在，正确认清形势，分析问题症结，提出化解意见。他要求，一要提高政治站位，进一步增强工作使命感和责任感。食品安全“守查保”专项行动，是今年食品安全工作的主线，是非常时期的非常之举。要时刻保持居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，拉满弓、绷紧弦，举全系统之力，守稳筑牢食品安全防线，为二十大胜利召开营造良好食品安全环境。二要采取有力措施，推动“守查保”专项行动走深走实。围绕“7个聚焦”“6个突出”开展全覆盖、拉网式大排查，全面掌握风险底数，不留死角盲区，提高检查覆盖率、问题发现率和完成处置率，坚持动态整治、边打边治，风险可控、隐患消除，确保行动取得实效；完善风险会商、定期调度、督促落实、应急值守、信息报送等工作机制，推进重点工作落地有声。三要健全工作机制，守住不发生重大食品安全事故的底线。发挥好各级食安办牵头抓总、统筹协调的作用，健全协调联动机制，构建优势互补、分工协作、齐抓共管的工作格局；强化督促考核。目前这两项工作已纳入2022年食品安全工作评议考核，要压紧压实各方责任，落实各项考核指标，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。同时要加大明察暗访力度和“回头看”频度，对推进不力、进度滞后、成效不明显的，进行挂牌督办。

商丘市市场监管局副局长赵卫民就如何贯彻省、市两级调度会会议精神，深化“守查保”专项行动和食品安全放心工程攻坚行动，提出具体要求，并对即将到来的中秋国庆“双节”、秋季开学、食品安全宣传周等活动进行安排部署。

此次调度以视频会议形式召开，各县（市、区）局设分会场。市局“守查保”领导小组成员科室（单位）负责人和联络员共30余人在主会场参会。